Congresos y exposiciones | Tecno Fidta 2010, sabroso encuentro de tecnología
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Con el apoyo de distintas asociaciones, cámaras y embajadas, la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios convoca a la participación de la X Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes, Tecno Fidta 2010, a realizarse entre el 21 y el 24 de septiembre del corriente año, en el Centro Costa Salguero de la ciudad de Buenos Aires. En una superficie de 19.000 m2, se estima la participación de 300 empresas expositoras y la visita de más de 17.000 profesionales y empresarios del sector. El evento se define como un punto de encuentro para empresarios, profesionales y técnicos relacionados con el procesamiento, las maquinarias y los servicios para la industria alimenticia. Ofrecerá, además, un conjunto de variadas actividades académicas relacionadas. Ya se están preparando las Jornadas Técnicas 2010, cuyos temas axiales serán los procesos alimentarios, comidas saludables, rotulación de alimentos, etc. Por otro lado, el espacio “Trazabilidad en Acción” interiorizará a los visitantes en las ventajas de contar con sistemas de trazabilidad en cuatro cadenas agroalimentarias: productos avícolas; carnes bovinas; leche en polvo y quesos. En esta ocasión, empresas del rubro realizarán demostraciones sobre la aplicación de la tecnología en cada una de las mencionadas cadenas. |
También se desarrollará el seminario “Carnes Diferenciadas y No Tradicionales”, a cargo de la Fundación Empresaria de la Patagonia (FEPA). El programa incluirá diferentes disertaciones, algunas de las cuales versarán sobre sistemas de certificación y aseguramiento de calidad. Además, distintos cursos, seminarios y talleres completarán la enorme variedad de capacitación que se ofrecerá durante los cuatro días del evento: • 4º Seminario Internacional “Integración de la cadena de valor de la carne bovina: hacia una nueva ganadería”, organizado por la Especialización en Gestión de la Cadena de Valor de la Carne Bovina, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Para informes e inscripción: eventos@agro.uba.ar • Seminario Taller “Inteligencia de Negocios en la Logística de Alimentos” organizado por la Universidad de Buenos Aires (UBA) y la Universidad Nacional de Tres de Febrero (UNTREF). Serán tres días para conocer las metodologías y tecnologías diseñadas para lograr que la información corporativa esté disponible permanentemente para los tomadores de decisiones, y así asegurar un mejor desempeño, rentabilidad y productividad. Algunos cursos requieren inscripción previa, para más información: |